纯小米煎饼

做法 将做法保存到手机

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  1/9 准备酵母粉发酵

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  2/9 成下图样子时，表面起了细密的小泡，说明发酵好了，尝一尝，如果酸，放一点实用碱面，切记一点点，不酸了就好

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  3/9 煎饼獒烧热

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  4/9 刷油

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  5/9 放入小米米浆，正好就行，不要太满

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  6/9 盖上盖子

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  7/9 火不能太大，中火即可，大约两分钟后翻面，30秒就行

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  8/9 想要吃鸡蛋的，把鸡蛋打散，舀到米浆上，这是米浆不要放太多，比上面的适量少一些

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  9/9 大概2分钟，成这个样子就好了

小贴士

1、发酵后，会有点酸，放适量食用碱面调节，不可多，一点一点加，调到不酸就行了

作者: 艺诺少爷

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