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简单上手，味道可口，下饭神器。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/8 五花肉冷水下锅，放入生姜、八角，大火煮开，别净浮沫，转中火煮至筷子能穿破肉皮。
2/8 将五花肉切薄片，青椒切块，姜蒜切片，小米辣切段儿。
3/8 将油条切小段备用。
4/8 热锅下油，放入肉片，中火煸炒至肉出油、打卷。
5/8 将肉分至两边，放入郫县豆瓣炒香。
6/8 放入青椒，姜蒜，小米辣，白糖，翻炒至青椒断生。
7/8 放入油条，快速翻炒均匀出锅。
8/8 装盘。
不喜欢青椒也可以用蒜苗（留学汪没办法买到蒜苗，只能是青椒）。挑选五花肉可以稍肥一点，因为豆瓣本身有盐，我一般不会再加盐，味儿重的也可适当加入。
