1.3万点赞 · 433收藏
独家 · 4.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名28.4万
今天Jade釆用素食烘焙的烤制方式,利用南瓜的天然颜色,使得这盘纯天然的黄色玫瑰面包更加柔软、美味、健康,艳丽的色彩诱人食欲大开。黄色玫瑰代表端庄和典雅,送给大家,祝福所有朋友幸福快乐!
1/16 400克南瓜去皮并切成薄片
2/16 盛入碗中,加入50毫升水,送入微波炉中煮熟
3/16 放入料理机中磨成泥
4/16 准备好所有食材
5/16 依次将液体食材、干粉食材倒入厨师机中;
6/16 启动厨师机开始揉面
7/16 将揉好的面团放入发酵碗中进行发酵
8/16 面团发酵至2-3倍大时,取出排气;
9/16 面团分成35等份,盖上保鲜膜,静置20分钟
10/16 取5个小面团擀成薄片,错开叠起并卷成圆柱形
11/16 从中间切开,两朵玫瑰花就成型了
12/16 将玫瑰花放入烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵
13/16 二次发酵完成后,撒上干粉进行装饰
14/16 送进已预热375华氏度的烤箱,烤25分钟
15/16 立即脱膜,一道美味的玫瑰面包就做好了
16/16 我是Jade Powers,来香哈一起交流吧
1、面包烤至8分钟时,加盖锡纸;2、豆浆的用量视南瓜泥的含水量酌情增减;3、面包烤好后,熄火再焖5分钟取出,并立即脱模;4、盐和酵母粉切忌混合一起;5、模具是10寸不沾活㡳蛋糕烤盘