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玫瑰面包

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今天Jade釆用素食烘焙的烤制方式,利用南瓜的天然颜色,使得这盘纯天然的黄色玫瑰面包更加柔软、美味、健康,艳丽的色彩诱人食欲大开。黄色玫瑰代表端庄和典雅,送给大家,祝福所有朋友幸福快乐!

作者: Jade-Powers
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 400克南瓜去皮并切成薄片

    1/16 400克南瓜去皮并切成薄片

  • 盛入碗中,加入50毫升水,送入微波炉中煮熟

    2/16 盛入碗中,加入50毫升水,送入微波炉中煮熟

  • 放入料理机中磨成泥

    3/16 放入料理机中磨成泥

  • 准备好所有食材

    4/16 准备好所有食材

  • 依次将液体食材、干粉食材倒入厨师机中;

    5/16 依次将液体食材、干粉食材倒入厨师机中;

  • 启动厨师机开始揉面

    6/16 启动厨师机开始揉面

  • 将揉好的面团放入发酵碗中进行发酵

    7/16 将揉好的面团放入发酵碗中进行发酵

  • 面团发酵至2-3倍大时,取出排气;

    8/16 面团发酵至2-3倍大时,取出排气;

  • 面团分成35等份,盖上保鲜膜,静置20分钟

    9/16 面团分成35等份,盖上保鲜膜,静置20分钟

  • 取5个小面团擀成薄片,错开叠起并卷成圆柱形

    10/16 取5个小面团擀成薄片,错开叠起并卷成圆柱形

  • 从中间切开,两朵玫瑰花就成型了

    11/16 从中间切开,两朵玫瑰花就成型了

  • 将玫瑰花放入烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵

    12/16 将玫瑰花放入烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵

  • 二次发酵完成后,撒上干粉进行装饰

    13/16 二次发酵完成后,撒上干粉进行装饰

  • 送进已预热375华氏度的烤箱,烤25分钟

    14/16 送进已预热375华氏度的烤箱,烤25分钟

  • 立即脱膜,一道美味的玫瑰面包就做好了

    15/16 立即脱膜,一道美味的玫瑰面包就做好了

  • 我是Jade Powers,来香哈一起交流吧

    16/16 我是Jade Powers,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    1、面包烤至8分钟时,加盖锡纸;2、豆浆的用量视南瓜泥的含水量酌情增减;3、面包烤好后,熄火再焖5分钟取出,并立即脱模;4、盐和酵母粉切忌混合一起;5、模具是10寸不沾活㡳蛋糕烤盘

    作者: Jade-Powers

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