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杨枝甘露是一道美味的港式甜品。酸甜、浓郁、清凉、爽滑。芒果和西柚含有丰富的维生素，营养非常丰富。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/20 水开，倒入西米
2/20 开盖煮一分钟
3/20 关火盖盖焖20分钟
4/20 芒果对半切开
5/20 果肉上交错十字划刀
6/20 取下芒果粒
7/20 芒果粒放入料理机，小部分留用
8/20 加糖
9/20 加淡奶
10/20 搅打均匀，冷藏备用
11/20 西柚果肉剥出拆成细丝
12/20 西米捞出，冰水冲洗冷却
13/20 锅中重新加清水，放入西米再煮5分钟
14/20 西米继续焖至无白点，用冰水冲洗至完全冷却
15/20 杯底先铺上西米
16/20 加入芒果酱
17/20 倒入椰浆
18/20 装点芒果粒和西柚丝
19/20 一道美味的杨枝甘露就做好了。
20/20 我是糯米baby，来香哈一起交流吧！
1、正宗的杨枝甘露用淡奶加芒果打成酱的，不是淡奶油。用淡奶油也可，味道偏腻，奶味不及淡奶。
2、椰浆不是椰子汁，不能替代。
3、这里选用的是西柚，颜色漂亮，也可用普通的柚子。
4、糖的量根据口味加，芒果其实挺甜的。
5、这里用了分层的方法装杯的，好看些。随性就直接拌在一起。
