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腊肠也叫香肠，有开胃助食，增进食欲的功效，香肠富含蛋白质和碳水化合物。蘑菇营养丰富，提高机体免疫力，镇痛，镇静，止咳化痰，通便排毒，促进食欲，需要经常吃*！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 备好食材
2/10 蘑菇冲洗干净，用手撕开自己喜欢的大小状，生姜切片，大葱切小段，香肠洗净切薄片。
3/10 热锅加水，加水香肠大火煮沸腾。
4/10 煮沸腾后撇开泡沫，捞出香肠沥干水装盘备用。
5/10 热锅加入食用油
6/10 油温五成热加入生姜，大葱炒香。
7/10 加入香肠中火炒一分钟
8/10 加入蘑菇大火炒匀
9/10 加入盐炒匀（蘑菇很鲜我就不放味精了，爱吃味精的鲜味就加味精，这个随意）
10/10 起锅装盘上桌即食
香肠没晒很干可以不焯水，煎炒的更香，我的香肠他干了，焯水后就熟了不用炒太久。我觉得香肠炒蘑菇是很好的搭配，香肠的味道很全面加上蘑菇的鲜味就可以不放别的调料了。如果在外面做的香肠很咸的也可以不*！
