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营养美味，素食养生。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 准备食材（本菜谱食量为一人份）
2/7 葱切成葱花，蒜切片，芹菜切小条，胡萝卜切片，土豆切片
3/7 锅內放少量底油，将胡萝卜、葱蒜一起入锅中火翻炒。
4/7 待炒出葱蒜香味时，放入土豆片中火翻炒。
5/7 炒到锅有点干的时候，放入适量开水，开盖中火炖一会，同时放入咖喱粉。
6/7 水剩不多时，放入西芹、盐、醋、酱油，继续中火炖。
7/7 待收汁后盛出，感恩大自然，开吃吧。
添水时根据你的喜好，如果喜欢面一点的土豆口感，可以水刚好没过土豆片；如果喜欢翠一点的，可以防水稍微少一点。
