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黄豆芽营养丰富，富含蛋白质和维生素C，还有较多的水分和膳食纤维，还可降低血液中的胆固醇噢，当然也是一道非常美味的菜噢。。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 准备好自己发的小黄豆芽（超市买的黄豆芽也可以）待用
2/10 香葱，香菜，大蒜和洋葱洗干净备用
3/10 锅中倒入适量水烧开，然后放入小黄豆芽煮三分钟左右
4/10 煮好后捞出放入装有清水的大碗中备用
5/10 香葱和香菜切小段，洋葱切丁，大蒜拍碎备用
6/10 把黄豆芽，香葱香菜和洋葱大蒜一起放入大碗中
7/10 将生抽，香醋，盐，白糖和鸡精一起调成汁
8/10 将调好的料汁倒入碗中
9/10 将刚加入的料汁拌好后最后再淋入香油拌均
10/10 最后就是装盘啦，是不是看起来很有食欲呀。。
说的小黄豆其实就是黄豆生芽后刚出大概两厘米的小短芽，这时候吃起来又香又嫩，当然超市买的黄豆芽也可以。喜欢吃辣的朋友可以再切一些红尖椒进去
