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家常味
初级
其他
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1/7 冬瓜去皮去籽洗干净切片。
2/7 咸肉洗干净切片。
3/7 葱姜切丝。
4/7 锅中加入适量的清水，放入葱、姜、咸肉和适量的料酒，盖锅盖大火烧开后撇去浮沫再煮15-20分钟。
5/7 再加入冬瓜煮至冬瓜变透明，调入少许的糖提鲜即可。
6/7 出锅撒上香菜，香咸鲜的咸肉冬瓜汤就做好了。
7/7 成品图。
因为咸肉本身很咸，煮汤的时候不要放太多的咸肉，不然汤会很咸的，无需加盐。
