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茄子吸油，但是也出油，大家记住节约点油就行，很简单的下饭菜。最近哺乳期，吃太多肉了，还是做点素菜算了。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
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1/7 准备茄子，去皮，切片
2/7 淀粉，水，酱油，盐巴调成汁待用
3/7 姜蒜切碎
4/7 下油，下姜蒜，我做的很简洁的，如果喜欢麻辣的可以添加辣椒和花椒
5/7 下茄子，开炒
6/7 炒死了，小秘书让我改成炒好了，可是我们的方言就是炒死，捂脸，哈哈哈！下入已经调好的淀粉汁
7/7 出锅，很美味哦
油要多，没别的了
