肉松火腿手撕包的做法_菜谱_香哈网
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肉松火腿手撕包
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肉松火腿手撕包

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独家 · 3.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.5万

作者: 菲菲9007
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备面粉放入盆里,打入一个鸡蛋,放入白糖,酵母,盐,小苏打

    1/18 准备面粉放入盆里,打入一个鸡蛋,放入白糖,酵母,盐,小苏打

  • 一点一点加入牛奶活成面团,盖好盖子放在一旁醒发20分钟

    2/18 一点一点加入牛奶活成面团,盖好盖子放在一旁醒发20分钟

  • 醒发后开始加黄油揉手套膜,我是用手揉的,大概15-20分钟

    3/18 醒发后开始加黄油揉手套膜,我是用手揉的,大概15-20分钟

  • 揉出手套膜,放到盆里继续醒发

    4/18 揉出手套膜,放到盆里继续醒发

  • 发至两倍大

    5/18 发至两倍大

  • 均匀分成4个面团

    6/18 均匀分成4个面团

  • 取一个擀成圆饼,我用的是8寸蛋糕模具,放在模具中

    7/18 取一个擀成圆饼,我用的是8寸蛋糕模具,放在模具中

  • 准备马苏里拉奶酪,肉松,火腿丁

    8/18 准备马苏里拉奶酪,肉松,火腿丁

  • 把第八步的三样均匀撒在面饼上

    9/18 把第八步的三样均匀撒在面饼上

  • 取另一块面团擀成饼,切成小块

    10/18 取另一块面团擀成饼,切成小块

  • 摆好后,再撒第八步的三样,然后在摆好面皮

    11/18 摆好后,再撒第八步的三样,然后在摆好面皮

  • 放在烤箱里二次醒发烤盘底下放开水

    12/18 放在烤箱里二次醒发烤盘底下放开水

  • 醒发好后刷全蛋液

    13/18 醒发好后刷全蛋液

  • 烤箱上下火150度烤20分钟

    14/18 烤箱上下火150度烤20分钟

  • 20分钟后拿出再刷层蛋液撒上火腿丁,撒上马苏里拉奶酪,放回烤箱再烤15分钟

    15/18 20分钟后拿出再刷层蛋液撒上火腿丁,撒上马苏里拉奶酪,放回烤箱再烤15分钟

  • 成品,美美哒

    16/18 成品,美美哒

  • 里面有拉丝呦!

    17/18 里面有拉丝呦!

  • 一层一层的肉松火腿,特别好吃!

    18/18 一层一层的肉松火腿,特别好吃!

  • 小贴士

    烤的时候根据自家烤箱的温度调节就可以!不用必须这个温度!

    作者: 菲菲9007

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