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家常味
初级
其他
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1/7 先将五花肉切薄片，用盐，生粉腌制片刻
2/7 蒜苗切斜段，青红椒切菱角，大蒜姜拍扁
3/7 木耳洗净，斯成小朵
4/7 入锅，下五花肉稍煎一下，在五花肉周边淋入米酒，这时闻到香味，差不多就出锅装盘
5/7 留底油，入蒜姜爆香
6/7 放入木耳，青红椒，蒜苗翻炒片刻，加入五花肉，然后加入白糖，酱油，盐
7/7 起锅，装盘
五花肉用生粉腌制肉比较嫩，不能炒大火。
