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很爱萨贝尔的薯茸鲜虾披萨，发现香哈上竟然没有，试做了下，和大家共享^_^因为鲜虾不够，所以培根牛仔裤来凑。自家做披萨，所以冰箱里有啥用啥，大家可酌情增减……
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 偷懒直接买的饼皮，提前一晚放冰箱冷藏格解冻。或者放常温10分钟以上。待饼皮软化，用叉子戳几排洞，待用（芝士碎、肉、虾等都要提前解冻马苏里拉芝士碎）
2/13 土豆去皮切块放锅里煮，添少许盐加味。
3/13 鲜虾去皮去头去虾线后切小块，放点蛋清裹均匀（我还放了料酒生抽胡椒粉，后来觉得没必要，水份也太多，用蛋裹下增添鲜嫩口感就好）
4/13 胡萝卜、香菇、菜椒、洋葱切碎，西红柿用热水浸泡待去皮，牛肉、培根切碎，火腿肠切圆片，我用的是超市买的双汇Q趣肠
5/13 锅里放少许油，火腿肠稍煎下，起锅待用。虾仁也过下油（因为是冻过的虾，如果是活虾，可省）
6/13 锅里再添油，放入培根、牛肉翻炒，再加入香菇、胡萝卜、洋葱、菜椒碎翻炒，适量添少许盐花加味。翻炒后摊盘里待用
7/13 这时候土豆也煮好了，起锅去水，压成泥
8/13 添加少许孜然粉搅拌均匀。这时候烤箱该预热了，上下火180度，五分钟。
9/13 披萨皮抹披萨酱或蕃茄酱，老公爱吃甜，我喜欢重口点，干脆两种酱混合。撒上适量芝士碎
10/13 均匀抹上土豆泥，再添加翻炒过的配料
11/13 摆火腿肠片、蕃茄片，再撒点披萨草、罗勒草
12/13 再堆上厚厚的芝士碎。多说一句，百吉福的好，这次买妙可蓝多的，香浓和起丝程度都差多了
13/13 进烤箱，上下火180度20分钟，我家烤箱火力猛，为防止底太焦，最后五分钟我会把下火调低到160。快烤好时要密切观察，芝士蓬起部分稍呈浅焦黄色就可以了。来张烤好效果图^_^
做披萨，就是有啥用啥，爱啥添啥，不要拘泥于别人的配方和步骤。有披萨皮有芝士就可以自由发挥啦，
