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西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。 羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉,所含钙和铁也高于牛肉和猪肉, 而胆固酵含量却是肉类中最低的。
15分钟
孜然
初级
其他
其他
其他
1/8 准备食材如图
2/8 准备食材如图，葱没有拍进去。
3/8 多放点油，爆炒羊肉。
4/8 羊肉里面放盐，花椒。爆炒一分钟后放洋葱。
5/8 继续放辣椒，蒜苗，西红柿。
6/8 西芹用开水烫熟。
7/8 把烫熟的青菜加入锅中。
8/8 放点老抽，孜然粉，味精就可以出锅啦！
羊肉一定要爆炒，不然不会嫩。
孜然粉是必须的，多放点蒜。
