水煮杏鲍菇

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  1/12 上海青洗净，一切四

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  2/12 杏鲍菇用削皮刀削薄片

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  3/12 葱切段，蒜拍碎

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  4/12 香菜切段

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  5/12 热锅晾油，入一勺黄豆酱，两勺郫县豆瓣酱，葱段，蒜炒出红油

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  6/12 添加白开水。

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  7/12 水来放入上海青，焯熟。捞出放入大碗里

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  8/12 继续加热水，入杏鲍菇焯5分钟。杏鲍菇属于菌类，尽量开锅五分钟以上

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  9/12 把焯好的杏鲍菇入放上海青的大碗里。放入香菜。因为自己喜欢吃。所以放的比较多

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  10/12 放入熟的白芝麻，辣椒面，四川麻椒

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  11/12 热锅热油，八成的热油，迅速倒入辣椒面上。只听见次啦一声，香味扑鼻

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  12/12 都来吃完了才记得拍照。

小贴士

杏鲍菇越薄越好吃

作者: 紫帆妈咪

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