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1/7 鸡翅去骨
2/7 拌好肉馅
3/7 肉馅卷到豆皮里
4/7 上锅蒸10分钟
5/7 蒸好的豆皮卷穿入去骨的鸡翅里
6/7 先煎鸡翅，稍微金黄色后，放入葱姜，爆香后，依次放入酱油，蚝油，老抽，糖，水或高汤，炖至汤汁变少加少许盐
7/7 锅中可以配一些蔬菜，莴笋，油菜等都可以
鸡翅去骨后特别适合老人和孩子食用。煎鸡翅时不用放太多油
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