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这款蛋糕很好吃,非常适合下午茶时吃,配上一杯香浓的奶茶,简直是完美的作品。
1/13 我们先做全蛋海绵蛋糕,将两个鸡蛋,搅拌至打发,加入低筋面粉68克。
2/13 面糊搅至均匀,再加入玉米油十五克,搅拌到看不到有。
3/13 将量好的淡奶油放入盆中准备打发。
4/13 趁着打发的时间,将蛋糕糊放烤箱中,温度为180度,时间为二十分钟。
5/13 将奶油充分打发,打发至打蛋器搅拌时有阻力。
6/13 将两个小芒果切成丁,准备制作馅料。
7/13 取2/3的奶油到另一个盆里,将小芒果放入装1/3的奶油的盆里,打至均匀即可。
8/13 将草莓洗好,去掉叶子,切成两半。
9/13 蛋糕出炉了,将模具倒扣,扣出蛋糕。
10/13 将蛋糕切成均匀等份。
11/13 将蛋糕的两片放在一起,在放的过程中,将蛋糕的一侧刷上刚刚的芒果馅料。
12/13 将蛋糕全身裹上奶油,用奶油枪挤出花的形状,上面放两个草莓切片,蛋糕就完成了。
13/13 这是四个都做好的图片,是不是很好呀,我打算在明天的下午,用其中的一块块蛋糕,做杯奶茶,喝下午茶。
没什么难的,就看你懒不懒。