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香辣鸭胗
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香辣鸭胗

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鸭胗即鸭胃、鸭肫,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 加生抽、花椒、大料、料酒、盐红烧鸭胗,具体步骤见雨儿后期菜谱!

    1/5 加生抽、花椒、大料、料酒、盐红烧鸭胗,具体步骤见雨儿后期菜谱!

  • 用花生油,干红辣椒、花椒、自制辣油;

    2/5 用花生油,干红辣椒、花椒、自制辣油;

  • 鸭胗切成薄片,用自制辣油拌匀!

    3/5 鸭胗切成薄片,用自制辣油拌匀!

  • 摆盘近距离高清图一张!

    4/5 摆盘近距离高清图一张!

  • 撒少许白芝麻点缀,成品图感谢观赏!

    5/5 撒少许白芝麻点缀,成品图感谢观赏!

  • 小贴士

    自制辣油或者藤椒油都可以!

    作者: 蓝调雨儿

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