麻辣小鸡腿的做法_菜谱_香哈网
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麻辣小鸡腿
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麻辣小鸡腿

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鸡肉的药用价值很大,民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补,对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。

作者: 半只黄鹤楼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 腌料。

    1/11 腌料。

  • 把买了的小鸡腿一分为二洗净。放入腌料。

    2/11 把买了的小鸡腿一分为二洗净。放入腌料。

  • 抓匀,放入冰箱2小时以上冷藏。

    3/11 抓匀,放入冰箱2小时以上冷藏。

  • 锅里放入适量的油,烧热。

    4/11 锅里放入适量的油,烧热。

  • 开炸,炸两遍。

    5/11 开炸,炸两遍。

  • 炸熟,备用。

    6/11 炸熟,备用。

  • 开始炒,备料。

    7/11 开始炒,备料。

  • 锅里放入适量的油,然后放入红九九和老干妈姜丝和大蒜。炒香。

    8/11 锅里放入适量的油,然后放入红九九和老干妈姜丝和大蒜。炒香。

  • 入锅翻炒。

    9/11 入锅翻炒。

  • 在放一勺白糖。翻炒。

    10/11 在放一勺白糖。翻炒。

  • 出锅,开吃。

    11/11 出锅,开吃。

  • 小贴士

    炸鸡腿的油温不能太高。容易糊。

    作者: 半只黄鹤楼

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