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甜味面包(面包机版)
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甜味面包(面包机版)

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有时候想吃面包却又没时间做,用面包机做面包,省时、方便、快捷。根据自己需要设置好程序,将面包配料放入面包桶后,盖上盖子接上电源,启动开关,面包机自动和面、发酵、烘烤成各种面包,面包机还可以制作蛋糕、酸奶、果酱、米酒等。因此,对于上班族来说,没时间亲手做面包,家里备用一台面包机还是非常实用的!

作者: 小不点妈咪
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 按照面包机配方,用专用量杯和勺子量好所需配料。

    1/12 按照面包机配方,用专用量杯和勺子量好所需配料。

  • 按照先液体后固体依次将水、鸡蛋、植物油、糖、盐放入面包桶里。

    2/12 按照先液体后固体依次将水、鸡蛋、植物油、糖、盐放入面包桶里。

  • 接着放入面粉和奶粉。

    3/12 接着放入面粉和奶粉。

  • 最后再放入酵母粉。酵母粉放在面粉之上,不要使酵母粉与水、糖、盐混合,否则会影响酵母菌活性的正常发挥。

    4/12 最后再放入酵母粉。酵母粉放在面粉之上,不要使酵母粉与水、糖、盐混合,否则会影响酵母菌活性的正常发挥。

  • 将面包桶装进面包机内腔,然后盖上盖子。

    5/12 将面包桶装进面包机内腔,然后盖上盖子。

  • 插上电源听到一声蜂鸣声,面包机准备工作了。我家ACA面包机开机默认设置为1000克中烧色甜味面包。我做的重量是500克,因此再按重量键指示灯显示在500克位置,再选择烧色。(个人比较喜欢吃表皮脆的面包,选择烧色为深)。设置好了再按启动键。(时长3:17,此时该干嘛干嘛)

    6/12 插上电源听到一声蜂鸣声,面包机准备工作了。我家ACA面包机开机默认设置为1000克中烧色甜味面包。我做的重量是500克,因此再按重量键指示灯显示在500克位置,再选择烧色。(个人比较喜欢吃表皮脆的面包,选择烧色为深)。设置好了再按启动键。(时长3:17,此时该干嘛干嘛)

  • 进入倒计中。

    7/12 进入倒计中。

  • 时间到了,关掉电源,戴上隔热手套取出面包桶,这时温度很高,小心烫手哦!

    8/12 时间到了,关掉电源,戴上隔热手套取出面包桶,这时温度很高,小心烫手哦!

  • 倒在烤网上摊凉。(可以忽略面包机做的面包形状哦)

    9/12 倒在烤网上摊凉。(可以忽略面包机做的面包形状哦)

  • 用面包刀切片,外脆里嫩。

    10/12 用面包刀切片,外脆里嫩。

  • 切好的面包片。

    11/12 切好的面包片。

  • 再来一张。

    12/12 再来一张。

  • 小贴士

    1、我使用的是“上一道高精面包粉”,做出的面包劲道。2、用面包机做面包关键配方比例要量准。3、不喜欢表皮脆的面包可选浅烧色或者中烧色。

    作者: 小不点妈咪

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