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小时候最爱吃的家乡小吃,其实我从小到大也没有离开过家多远还是比较幸福的!小时候可以随意的吃现在怕胖只是馋了偶尔吃一下,毕竟是高糖高油高热量呀!喜欢吃红糖可以少选择一半白糖一半红糖!
1/11 糯米粉里慢慢加入温水,不要一次性倒入。
2/11 揉成面团就可以,不要太干也不要太湿。
3/11 热锅倒入菜籽油烧热再转小火。
4/11 取一小块面团搓圆压扁就可以了!第一次做太慢的话就提前把面团都揉好省的煎的时候手忙脚乱。
5/11 放入锅中中小火煎制,要翻面。
6/11 煎至两面金黄即可。
7/11 碗里放入芝麻和白糖。
8/11 倒入开水,不用太多!
9/11 把芝麻糖水倒入锅中和煎好的粑粑混合。
10/11 30秒左右就可以关火出锅啦!
11/11 装盘是不是很诱惑呀!
煎糯米粑粑的时候一定要用中小火慢慢煎,否则外面焦了里面又没熟。甜度自己掌握!糯米粉和水的比例也可以自己掌握,面团不干不湿就可以了。
喜欢也不可一次吃的太多哟,毕竟糯米类的不容易消化!