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糖油粑粑
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糖油粑粑

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小时候最爱吃的家乡小吃,其实我从小到大也没有离开过家多远还是比较幸福的!小时候可以随意的吃现在怕胖只是馋了偶尔吃一下,毕竟是高糖高油高热量呀!喜欢吃红糖可以少选择一半白糖一半红糖!

作者: 小小晗子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 糯米粉里慢慢加入温水,不要一次性倒入。

    1/11 糯米粉里慢慢加入温水,不要一次性倒入。

  • 揉成面团就可以,不要太干也不要太湿。

    2/11 揉成面团就可以,不要太干也不要太湿。

  • 热锅倒入菜籽油烧热再转小火。

    3/11 热锅倒入菜籽油烧热再转小火。

  • 取一小块面团搓圆压扁就可以了!第一次做太慢的话就提前把面团都揉好省的煎的时候手忙脚乱。

    4/11 取一小块面团搓圆压扁就可以了!第一次做太慢的话就提前把面团都揉好省的煎的时候手忙脚乱。

  • 放入锅中中小火煎制,要翻面。

    5/11 放入锅中中小火煎制,要翻面。

  • 煎至两面金黄即可。

    6/11 煎至两面金黄即可。

  • 碗里放入芝麻和白糖。

    7/11 碗里放入芝麻和白糖。

  • 倒入开水,不用太多!

    8/11 倒入开水,不用太多!

  • 把芝麻糖水倒入锅中和煎好的粑粑混合。

    9/11 把芝麻糖水倒入锅中和煎好的粑粑混合。

  • 30秒左右就可以关火出锅啦!

    10/11 30秒左右就可以关火出锅啦!

  • 装盘是不是很诱惑呀!

    11/11 装盘是不是很诱惑呀!

  • 小贴士

    煎糯米粑粑的时候一定要用中小火慢慢煎,否则外面焦了里面又没熟。甜度自己掌握!糯米粉和水的比例也可以自己掌握,面团不干不湿就可以了。
    喜欢也不可一次吃的太多哟,毕竟糯米类的不容易消化!

    作者: 小小晗子

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