豆沙面包卷

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 牛奶，鸡蛋，白糖，盐，玉米油全部放入面包机内！

• 

  2/12 放入高筋粉，发酵粉开启揉面功能45分钟，开盖揉面！

• 

  3/12 揉至出膜状态盖上盖进行发酵，发酵时间根据天气决定时间！

• 

  4/12 发酵至2.5倍大，手摁下去不回缩发酵完成！

• 

  5/12 揉均排气拿出分成八个相同小面团，揉均匀盖保鲜膜松弛十五分钟！

• 

  6/12 取一个面团擀成牛舌装，抹上豆沙馅！

• 

  7/12 由下至上卷起！

• 

  8/12 在中间切开！

• 

  9/12 其它面团也如此全部做完，立起放入烤盘，入烤箱调发酵功能，烤箱里放一碗开水增加温度与湿度！

• 

  10/12 发酵大约45分钟，二次发酵完成，表面刷蜂蜜水，撒些芝麻，烤箱提前180度预热，放底层180度烤20分钟！

• 

  11/12 豆沙面包卷就做好了！

• 

  12/12 松软香甜！

小贴士

面粉吸水性不同，牛奶可先不要一次性放入，面包入炉之前，可刷蜂蜜水，牛奶，或鸡蛋液，烤箱温度根据自家烤箱情况所定！

作者: 街角de风铃

点击展开全部12个步骤