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老公特别爱吃皮蛋，但是皮蛋不可以常吃，今天趁着宝宝睡觉，赶紧的把皮蛋做好，不然没空了。
16分钟
家常味
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1/4 将皮蛋扒皮，切成六小块，摆盘。
2/4 洗好葱姜蒜和尖椒，切碎或者切块，放入一个碗中。
3/4 往碗里加入味极鲜、酱油、醋、少许盐，在滴点香油，搅拌一下。
4/4 将拌好的酱料淋在摆好盘的皮蛋上，皮蛋每个缝中都最好淋上酱料！就开吃吧。
不好切皮蛋时可以让刀沾点水就不粘刀了。 或者可以找一条干净的绳子，就是那种缝衣服的绳子，用绳子勒皮蛋也是可以的呦！
