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1/9 青菜倒着冲洗干净。
2/9 水烧开，加盐和油，分几次加入青菜，烫几秒就捞出。
3/9 凉水过一下，摆盘。
4/9 葱花蒜末，辣椒段切好。
5/9 炒锅里油烧热，加入葱花蒜末先煸炒。
6/9 炒一会再加入辣椒段。
7/9 生抽浇在青菜上。
8/9 热油泼。
9/9 完成上桌。
蒜多炒一会，最后是干脆的。
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