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今年的第一盘红薯叶,很多时候,人们只知道红薯,却不知道红薯叶。事实上,红薯叶是一种营养丰富、口感嫩滑的绿色食物,值得食用。
1/8 红薯叶摘好
2/8 清水冲洗干净
3/8 蒜拍扁切好备用
4/8 干锅倒入适量植物油,下入蒜末爆香
5/8 将洗好的红薯叶放进锅中翻炒
6/8 待红薯叶炒软后,加一勺鱼露进去提鲜
7/8 最后加适量盐,少许鸡粉炒匀
8/8 出锅装盘
鱼露是个人喜好,没有可以不用加!