猪肉白菜煎饺

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  1/12 面粉慢慢加入温水揉成面团，盖保鲜膜松弛15分钟，取出继续揉5分钟，盖保鲜膜继续松弛15分钟

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  2/12 松弛面团的时候制作内馅，白菜已经切碎，调入适量盐拌匀腌制一会

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  3/12 倒去白菜腌制出来的水，加入姜末，葱末，肉末，生抽，盐拌匀

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  4/12 面团松弛好以后取出揉一下，搓成长条

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  5/12 用切面刀切成小剂子

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  6/12 用擀面杖擀成薄皮，可用适量玉米淀粉防粘

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  7/12 取饺皮，放上馅料包好

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  8/12 将饺子全部包好

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  9/12 平底锅刷油，放入饺子

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  10/12 中小火煎至底部金黄

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  11/12 倒入适量水，盖上盖子焖煮至水收干即可

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  12/12 配上蘸水，好吃

作者: Alone半夏微凉

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