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糯米粉中加入了南瓜，做出来的汤圆既有糯米的软糯又有了南瓜的香甜，可口又易消化。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
西餐
1/11 南瓜去皮切成块，上锅蒸15分钟。
2/11 将蒸熟的南瓜倒在和面的容器中，趁热用勺子把南瓜压成泥。
3/11 待南瓜稍凉后再逐步加入糯米粉，边加边用勺子搅拌。
4/11 用手将糯米粉和南瓜泥揉匀揉透成一个面团，再用潮毛巾盖在容器上醒30分钟。
5/11 将醒好的面团用手搓成长条，再分成20克左右的小剂子备用，准备红糖粉适量。
6/11 取一个小剂子用手捏成中间稍厚四周薄的圆片，加入适量红糖粉。
7/11 像包包子一样将面皮用手捏拢圆成汤圆。
8/11 全部汤圆包好装盘待用。
9/11 锅中加入适量水烧开后放入汤圆，大火煮开后转中火煮4分钟左右，看到所有的汤圆漂在水面上，就说明汤圆已经熟了。
10/11 煮熟的汤圆趁热咬一口，皮糯馅香，那叫一个可口！
11/11 成品图再来一张。
我做的刚好是一个人的量，揉面时糯米粉要试着逐步加入，不要一次加。煮汤圆水煮开后要转中火煮，不然汤圆会被煮烂。根据个人喜欢，汤圆煮熟后还可以加入甜酒酿来吃。
