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芝士鸡翅
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芝士鸡翅

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鸡*吃法,超越kfc

作者: 普木
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡翅洗掉血水去骨

    1/10 鸡翅洗掉血水去骨

  • 鸡翅里加上如图调料,再加入姜,蒜和白糖,搅拌均匀腌制一个晚上

    2/10 鸡翅里加上如图调料,再加入姜,蒜和白糖,搅拌均匀腌制一个晚上

  • 黄瓜和芝士片切条

    3/10 黄瓜和芝士片切条

  • 塞入腌好的鸡翅里

    4/10 塞入腌好的鸡翅里

  • 鸡翅裹上薄薄的面粉再拖蛋液,裹上面包糠

    5/10 鸡翅裹上薄薄的面粉再拖蛋液,裹上面包糠

  • 用筷子测试油温,筷子放入油锅周边冒小泡时说明可以放鸡翅

    6/10 用筷子测试油温,筷子放入油锅周边冒小泡时说明可以放鸡翅

  • 炸鸡翅

    7/10 炸鸡翅

  • 炸至微黄捞出(黄糠炸出来颜色偏黄)

    8/10 炸至微黄捞出(黄糠炸出来颜色偏黄)

  • 等到油温升至8成热时,再快速复炸一次

    9/10 等到油温升至8成热时,再快速复炸一次

  • 最后摆盘

    10/10 最后摆盘

  • 小贴士

    面包糠用白糠会更好,炸完后比较油用厨房用纸吸掉油

    作者: 普木

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