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家里每次都是红烧鸡肉,今天试试烧汤,没想到汤全喝完,仅剩几块鸡肉
1/6 早上先把鸡肉切块腌一下,中午回家可以烧了
2/6 锅里烧热,下鸡肉生炒
3/6 炒到变色时加入生姜片
4/6 炒到有点金黄色时,加入各种调料,翻炒均匀
5/6 而后加入水,枸杞,红枣,先大火烧开再慢火烧半小时
6/6 成品图
锅里烧热不放油是怕汤太油腻了
放入调料翻炒过是为了鸡肉更入味
枸杞红枣事先洗干净泡几分钟
最后不要放鸡精或味精,因为有枸杞红枣,鸡汤里已经很鲜甜了