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炒胡萝卜丝,颜色红润,回味甘甜,既享受了美味又训练了自己的耐心和刀功。
1/7 将胡萝卜切去两头。
2/7 再切丝。
3/7 姜和蒜均切丝。
4/7 锅中放油下花椒炸香,再放姜蒜丝爆香。
5/7 放入胡萝卜丝,翻炒至胡萝卜丝均匀浸润后。
6/7 加少量水,将水烧干胡萝卜丝烧熟时,加入盐味精调味即可。
7/7 盛盘。美味的胡萝卜丝呀,快来我碗里吧!
胡萝卜丝切的细的话,多炒两下就熟不必加水,如果切的粗的话就要放点水烧熟。