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（注：崔超/主厨☞百味人生365/监制）
24分钟
孜然
初级
其他
其他
其他
1/6 将三黄鸡扒皮,去除内脏洗干净！
2/6 剁成适当大小的块儿！
3/6 装盆！
4/6 加入盐，鸡粉,味精,十三香拌匀淹制半小时！
5/6 半小时后,锅内放足量豆油烧开至八成,将淹制好的肉块入锅炸,翻动几下后改小火,直至炸到油不冒泡为止捞出！
6/6 成品装盘,撒上胡椒粉和孜然。根据个人口味可加辣椒粉,或伴以其它烧烤蘸料食之！（口感似牛肉干儿,口味似烧烤）
时间较长,切莫过火炸糊！
