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清炒豌豆苗，翠绿嫩嫩的口感。豆苗的清香萦绕在唇齿之间，饱含春天的味道！趁着周末，约好三两个好友带上孩子，田野挖挖野菜，摘摘豌豆苗很惬意吧！晚上回到家吃着亲手豆苗是不是挺有成就感呢？
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 豌豆苗用清水洗净，去除少部分黄叶。
2/6 捞起，沥干大部分水份。
3/6 剥去蒜皮切成蒜末。
4/6 起锅烧热，倒入适量花生油。油三层热时倒入蒜末爆香。
5/6 再倒入沥干水份的豌豆苗。加入适量盐和少许白糖，快速翻炒几下，豆苗变色即可关火！
6/6 一道时令爽口的小炒就完成了！超简单吧，味道也不错呢！
炒的时候必须大火；豆苗放进锅翻炒必须迅速颜色才会翠绿；豌豆苗要选嫩一点的。加点白糖提提鲜味，只需一*。
