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风干牛肉是父亲大人自己做的，然后从老家寄出来，满满的爱，萝卜干是我自己晒的！（不经让我想起一首歌！把你的心我的心，串一串）昨晚打电话回家，老爸还问到，“从家里寄给你们的牛肉做了吗？好吃不？”让我泪目，这份无*……感恩我拥有这份爱！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/14 牛肉洗净，切块备用
2/14 萝卜干用清水，泡十多分钟
3/14 牛肉隔水蒸15分钟
4/14 趁蒸肉时间，把彩椒，姜蒜切好备用
5/14 萝卜干洗净切小段（一定得多次冲洗，萝卜干中会有很多灰尘）
6/14 干锅倒入适量油，放入姜蒜爆香
7/14 将牛肉倒进去
8/14 加一勺料酒翻炒均匀
9/14 将萝卜干放下去炒匀
10/14 蒸肉的汤汁倒进去
11/14 闷上几分钟
12/14 快干锅时，将彩椒放下去炒匀
13/14 出锅前加入少许鸡粉炒匀
14/14 即可出锅享用了
风干牛肉比较硬，得先蒸一会，为了炒的时候，更容易软和快速熟透，牛肉干制作中已经加盐，萝卜干也是加过盐才晒的，炒的过程中，可以尝尝，觉得咸淡合适，就不用另外再加了！
