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胡萝卜需要用油炒才能产生红萝卜素，吃腻了大鱼大肉，来份素丸子也是不错的选择
25分钟
家常味
初级
其他
其他
客家菜
1/7 红萝卜洗净去皮
2/7 用擦子擦成细丝
3/7 放入面粉，鸡蛋，切好的葱花，十三香，盐
4/7 顺时针拌匀
5/7 油锅烧热后中火，搓成虎口大直径的大小下锅炸2分钟即可
6/7 捞出，控干
7/7 装盘，开吃
全过程是不需要加水的，油温的控制比较重要，炸的时候可多放点油，炸出来的丸子就比较喧腾
