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宫爆虾球滴衍生菜肴——辣汁儿虾身!味美至极满屋飘香!
1/15 去头阿根廷红虾化冻;
2/15 祛除虾线后洗净用厨房纸吸干水分;
3/15 用刀延虾背切开不切断;
4/15 用刀背轻轻横竖剁虾身,加入料酒、盐、腌制20分钟;
5/15 再一次用厨房纸吸干水分;
6/15 准备好干红辣椒花椒;
7/15 准备好葱姜蒜;
8/15 热油下锅,下入虾身;
9/15 两面煎至金黄;
10/15 醋、白糖、葱姜蒜、胡椒粉做汁;
11/15 虾身复炸加硬金黄状;
12/15 下入香辣汁均匀炒制;
13/15 大火收汁即食;
14/15 近距离高清图一张!
15/15 成品图感谢观赏!
1、糖醋香辣汁是关键!
2、虾身需要复炸火候更佳!