白萝卜炖羊排的做法_菜谱_香哈网
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白萝卜炖羊排
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白萝卜炖羊排

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清炖是另外一种味道,适合全家大小,营养价值高,老人小孩都很喜欢,我喜欢放点白胡椒粉,小孩就别放了。

作者: 失之东隅gz
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 羊排在清水中泡三四个小时,中间多换几次水;

    1/10 羊排在清水中泡三四个小时,中间多换几次水;

  • 羊排冷水下锅焯去血水,滴几滴料酒;

    2/10 羊排冷水下锅焯去血水,滴几滴料酒;

  • 煮沸二分钟左右,捞出;

    3/10 煮沸二分钟左右,捞出;

  • 用清水冲洗干净;

    4/10 用清水冲洗干净;

  • 白萝卜洗干净去皮切滚刀,葱姜切片;

    5/10 白萝卜洗干净去皮切滚刀,葱姜切片;

  • 冲洗干净的羊排,白萝卜,葱姜放入中压力锅,滴几滴白醋,注入适量清水;

    6/10 冲洗干净的羊排,白萝卜,葱姜放入中压力锅,滴几滴白醋,注入适量清水;

  • 盖上盖子,电压力锅选择炖菜类,牛羊肉键就可以了;

    7/10 盖上盖子,电压力锅选择炖菜类,牛羊肉键就可以了;

  • 叮咚一声响,等气散去打开盖子,加适量盐,白胡椒,鸡粉,盖上盖还会沸的,焖几分钟;

    8/10 叮咚一声响,等气散去打开盖子,加适量盐,白胡椒,鸡粉,盖上盖还会沸的,焖几分钟;

  • 装碗撒点香菜即可;

    9/10 装碗撒点香菜即可;

  • 美美的羊排汤享用吧!

    10/10 美美的羊排汤享用吧!

  • 小贴士

    焯四时要冷水下锅,加水一次加够,盐不要先放,先放了萝卜会苦的。

    作者: 失之东隅gz

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