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蒸鲈鱼步骤简单，味道鲜美刺少肉多是道很不错的菜肴。喜欢吃鱼的你还在等什么呢？跟我一起做鲈鱼吧！
15分钟
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福建菜
1/7 把准备好的胡萝卜和姜切成细丝，小香葱切成葱沫，大葱切成片，再摘两叶香菜备用。
2/7 处理好鲈鱼，拿刀把中间的鱼刺切开让鲈鱼摊开鱼身。
3/7 把鲈鱼放入蒸锅中，撒上大葱，姜丝还有胡萝卜丝，用小火蒸十分钟左右。
4/7 到时间后开盖用筷子捅下鱼身看肉熟没熟，如果轻轻一捅筷子就能捅进去那就熟了。
5/7 倒上蒸鱼豉油撒上葱花，再淋上热油。香喷喷的蒸鲈鱼就做好了。
6/7 最后放上两片香菜叶子点缀。
7/7 成品图。
用新鲜的鲈鱼蒸起来肉质会更加松软鲜美。冰冻的就没那么好吃了。
