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辣条是孩子喜欢的小零食,总嚷嚷着要吃。我又觉得外面买来的不放心,所以自己给孩子做了。闺女说味道很不错,除了没有那种特殊的满屋子都能够闻到的香味之外,其他的和买的差不多。
1/14 准备好腐竹。
2/14 用冷水泡发。
3/14 三四个小时后,基本泡开了。
4/14 准备好辣椒酱。
5/14 番茄酱。
6/14 准备各种调料。
7/14 腐竹切小块。
8/14 锅内放少量油,加盐,十三香爆香。
9/14 放入沥干水分的腐竹,翻炒一会。
10/14 加入适量水,放入调料盒。
11/14 加入适量辣椒酱和番茄酱。
12/14 加入适量冰糖
13/14 炖煮一会,直到水分熬干。
14/14 出锅装盘。
1喜欢吃辣的,可以多放辣椒或者直接加辣椒粉。
2加入番茄酱的目的是让它的颜色更红,孩子看起来很满足,而并不特别辣,省得吃了上火。
3家里没有白糖了,所以加的冰糖。