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自制辣条
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自制辣条

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辣条是孩子喜欢的小零食,总嚷嚷着要吃。我又觉得外面买来的不放心,所以自己给孩子做了。闺女说味道很不错,除了没有那种特殊的满屋子都能够闻到的香味之外,其他的和买的差不多。

作者: 云淡风轻1764
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好腐竹。

    1/14 准备好腐竹。

  • 用冷水泡发。

    2/14 用冷水泡发。

  • 三四个小时后,基本泡开了。

    3/14 三四个小时后,基本泡开了。

  • 准备好辣椒酱。

    4/14 准备好辣椒酱。

  • 番茄酱。

    5/14 番茄酱。

  • 准备各种调料。

    6/14 准备各种调料。

  • 腐竹切小块。

    7/14 腐竹切小块。

  • 锅内放少量油,加盐,十三香爆香。

    8/14 锅内放少量油,加盐,十三香爆香。

  • 放入沥干水分的腐竹,翻炒一会。

    9/14 放入沥干水分的腐竹,翻炒一会。

  • 加入适量水,放入调料盒。

    10/14 加入适量水,放入调料盒。

  • 加入适量辣椒酱和番茄酱。

    11/14 加入适量辣椒酱和番茄酱。

  • 加入适量冰糖

    12/14 加入适量冰糖

  • 炖煮一会,直到水分熬干。

    13/14 炖煮一会,直到水分熬干。

  • 出锅装盘。

    14/14 出锅装盘。

  • 小贴士

    1喜欢吃辣的,可以多放辣椒或者直接加辣椒粉。
    2加入番茄酱的目的是让它的颜色更红,孩子看起来很满足,而并不特别辣,省得吃了上火。
    3家里没有白糖了,所以加的冰糖。

    作者: 云淡风轻1764

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