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节后肠胃各种不适，就想来点开胃的素食！酸酸甜甜的，而且又不会油腻，喜欢的话！赶快做起来吧……
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/17 食材备好
2/17 番茄划十字，放进开水中烫几分钟好去皮
3/17 番茄去皮切丁，葱蒜切好备用
4/17 豆腐切成方块
5/17 平底锅倒适量玉米油
6/17 放进豆腐块
7/17 煎至四面微黄
8/17 盛出备用
9/17 碗中加进适量清水，放进少许玉米淀粉，调成水淀粉备用
10/17 锅中留底油，放少许花椒炸出香味，用筷子把花椒拿出不要
11/17 再放蒜进去爆香
12/17 倒进番茄
13/17 炒成番茄汁后，倒进水淀粉
14/17 加入适量盐，砂糖，鸡粉各少许熬至浓稠
15/17 倒进煎好的豆腐，翻炒均匀
16/17 出锅前，放入少许葱花即可出锅
17/17 成品图
炒好的番茄汁中，加进少许砂糖，可以解解番茄酸味！
