牛排骨萝卜汤

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  1/7 将牛排骨洗净后放水了泡1个小时，把血水泡出来，姜切片

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  2/7 将锅里烧开水，放一半姜片，将泡好的牛骨进去，水再次烧开时放料酒去腥

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  3/7 牛骨过水需稍微多煮一下才能把血水和多余油脂去掉，后盛起来，单独放旁边，将锅重新洗干净，加玉米油

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  4/7 放油后放姜片，辣椒，最后放牛骨，翻炒

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  5/7 炒出香味后，放入电压力锅，加水刚漫过牛骨

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  6/7 将压力锅调制成煨汤，约25分钟那里！将牛骨压熟烂，后把萝卜去皮滚蛋切

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  7/7 牛骨汤压好后，和萝卜一起放到煨汤煲里面，大火烧开后加盐，鸡精。小火炖1个多小时，待萝卜熟后就可以了！

小贴士

1牛骨要多泡，血水比较多！2因为牛骨油脂比较多，可以在汤上面丢掉一层油，

作者: 胡娟9

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