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特别喜欢吃豆沙面包,前两天炒了豆沙,今天做点面包吃
1/18 称好所有材料
2/18 把除黄油外所有材料和一起,搅拌成絮状
3/18 揉成光滑的面团,加入软化的黄油
4/18 揉出手套膜
5/18 把面团盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵
6/18 发酵至两倍大
7/18 给面团排气,分成四份,盖保鲜膜醒发二十分钟
8/18 把豆沙搓成四个差不多大小的圆球
9/18 醒好的面团,包入豆沙,收口捏紧
10/18 擀成长舌装,从下往上卷好
11/18 依次做好所有的
12/18 卷好的面团,中间切一刀
13/18 从右往左卷好,放进纸托
14/18 依次做好四个
15/18 烤箱底下放盆热水,进行二次发酵
16/18 发酵至两倍大,烤箱160度预热,烤二十五分钟
17/18 时间到,面包好了
18/18 看起来美美的
温度以自己烤箱温度为准,上色了盖锡纸就行……面粉吸水性不一样,加水可以慢慢加