干煸肉末豆角的做法_菜谱_香哈网
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干煸肉末豆角
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干煸肉末豆角

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绝对的米饭杀手,特别的好吃,姑娘吃了两碗米饭,今天分享一下做法

作者: 琪琪涵涵妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豆角洗净择去老筋

    1/13 豆角洗净择去老筋

  • 猪肉剁成肉末,加生抽,料酒腌制十分钟

    2/13 猪肉剁成肉末,加生抽,料酒腌制十分钟

  • 准备好葱姜蒜,花椒,干红椒剪成小段

    3/13 准备好葱姜蒜,花椒,干红椒剪成小段

  • 锅里倒油,比平时炒菜多一些 ,放入豆角慢慢煸炒

    4/13 锅里倒油,比平时炒菜多一些 ,放入豆角慢慢煸炒

  • 把豆角煸成这种表皮褶皱就可以了

    5/13 把豆角煸成这种表皮褶皱就可以了

  • 盛出备用

    6/13 盛出备用

  • 锅里底油放入肉末煸炒

    7/13 锅里底油放入肉末煸炒

  • 炒至肉末变色后

    8/13 炒至肉末变色后

  • 把肉末用铲子划到一边,放入调料爆香

    9/13 把肉末用铲子划到一边,放入调料爆香

  • 放入豆角继续翻炒

    10/13 放入豆角继续翻炒

  • 最后放入生抽,白糖和盐

    11/13 最后放入生抽,白糖和盐

  • 翻炒均匀即可关火

    12/13 翻炒均匀即可关火

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    煸豆角的时候火不能太大,要小火慢慢煸炒,也可以多放点油直接把豆角炸熟,我没放太多油,这样不浪费

    作者: 琪琪涵涵妈

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