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我用的是小熊迷你烤箱做的这个蛋糕，第一次没做好，第二次成功了，忍不住和大家分享成果^o^
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/14 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开（放蛋白和蛋黄的容器要干净无油无水）。
2/14 在蛋黄的容器里放入10克绵白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
3/14 搅拌均匀后倒入菜籽油和纯牛奶再次搅拌均匀。
4/14 筛入蛋糕粉。
5/14 用刮刀上下搅拌均匀至无面疙瘩（不要划圈搅拌）。
6/14 蛋白用电动打蛋器最高档打至泡沫细腻，倒入剩余绵白糖的二分之一。
7/14 打发至稍有纹路倒入剩余的绵白糖。
8/14 蛋白打发至打蛋器上有 倒勾即可（如图）。
9/14 取三分之一打发的蛋白放入步骤5的蛋黄里面，上下翻拌均匀。
10/14 将翻拌均匀的面糊倒入打发的蛋白里面，继续上下翻拌均匀，这个时候要打开烤箱，预热烤箱。
11/14 准备好模具，倒入蛋糕糊，轻轻振动模具震出气泡。
12/14 烤箱150度，烤25分钟（剩余的蛋糕糊做了3个杯子蛋糕）。
13/14 叮一声，蛋糕好了，取出蛋糕晾凉。
14/14 取下模具，美美哒小蛋糕。
烤箱的度数以及时间根据自己家烤箱的脾气来操作。
我不喜欢太甜，所以放糖的时候我减少了一步。
