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1/5 牛肉切小条
2/5 盐，生抽料酒拌匀，加入生粉和蛋清，腌制15分钟
3/5 芹菜，姜，蒜，辣椒等备好
4/5 热锅热油，先爆香牛肉，起锅，倒入油，放入姜蒜爆香，倒入牛肉，翻炒，再加入芹菜，翻炒，加入少许料酒，糖，盐和生抽断生装盘
5/5 新鲜出锅啦
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