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猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效，我做的猪腰；吃起来非常嫩；而且没有腰臊味，只要尝试过我做的，都会赞不借口，
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 买回来的猪腰用了一个
2/7 把猪腰从中间切开
3/7 白色的油筋膜用刀切处理干净
4/7 切成片，放入葱切成段和一半姜片，3勺料酒，少量盐和猪腰一起腌半个小时
5/7 少了两张图片，在这里补充一下，锅里放水烧开，放入水发木耳开水煮十分钟捞起入碗备用，另取赶紧的过放入适量的水烧开，把腌好的猪腰沥水洗干净，倒入烧开水的锅里焯，加入一勺料酒，，直到猪腰发白断生了，赶紧捞起放入木耳的碗里，加入香菜，麻油，盐，糖，生抽，米醋，迅速拌匀
6/7 拌匀后入盘，点缀一下，香喷喷，美美哒一盘凉拌猪腰做好了
7/7 一顿美味的午餐做好了，我的拿手菜，猪腰，耶✌
猪腰关键在处理方面，没处理好就会有很浓的腰臊，不能入口
