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排骨炖粉条是一道特别好吃的家常菜，在我们这里很受欢迎，家里有客人几乎都会准备这道菜，香而不腻，粉条软烂，特别受欢迎，我家大女儿无肉不欢，今天特意给她做的，顺便分享一下做法
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 排骨清洗干净
2/14 调料准备好
3/14 粉条准备好
4/14 排骨冷水下锅
5/14 水开后撇去浮沫，杂质
6/14 捞出备用
7/14 锅里倒油，爆香佐料
8/14 倒入排骨翻炒均匀
9/14 然后倒入生抽，老抽翻炒均匀
10/14 把肉倒进高压锅里，加入没过排骨的水，同时加入适量盐
11/14 高压锅上汽十分钟以后关火
12/14 高压阀泄气后打开锅盖，放入粉条，顺便尝尝咸淡，味道自己掌握，在盖好盖子，上汽五分钟即可关火
13/14 高压阀泄气后打开盖子，就可以吃啦
14/14 成品图
排骨一定要冷水下锅，才成把杂质清理干净，中途加水一定不要直接加凉水，最后放粉条的时候注意，我买的粉条特别劲道，所以要炖时间长点，如果不禁煮的粉条最后就不用盖锅盖了，敞锅炖熟就可以啦！
