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醪糟是由江米经过发酵而成的，也叫米酒。醪糟含有丰富的维生素，葡萄糖和氨基酸等营养成分，有开胃提神，活气养血，滋阴补肾的功能，是老幼均宜的营养佳品。 醪糟我们基本上都是自己做，偶尔没有又想喝的时候会在外面买一点回来应急，但是外面的总感觉味道很淡，没有家里做的味道浓郁好喝，这次做了不少，发酵好的装在瓶子里放到冰箱随喝随做很方便，喝醪糟的时候给里面加一些团子，鸡蛋花非常美味
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 准备食材
2/13 烧一点开水慢慢的倒在糯米粉上搅成团
3/13 用手揉匀
4/13 揉成长条
5/13 取大拇指盖那么大的糯米团揉成小团子
6/13 这时候烧水
7/13 全部完成
8/13 水也开了，下入团子
9/13 煮到飘上来就好了
10/13 放入醪糟煮开
11/13 把打散的鸡蛋边慢慢倒进去边用勺子推
12/13 放入枸杞关火
13/13 一碗好喝的糯米团醪糟汤就好了
1.糯米团子根据自己家里人的情况做，因为就我和孩子喝，这个量也就够了，揉的小，一是好熟，二是孩子一口一个吃着也方便
2.我自己做的醪糟因为很甜，所以加水煮就没有加糖，这个可以酌情添加
