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参照日本甜点师EMOJOIE 做的巧克力曲奇
1/11 食材准备
2/11 黄油和60g巧克力融化搅拌匀
3/11 加入糖搅匀
4/11 打入鸡蛋搅匀
5/11 筛入低筋面粉,泡打粉,盐,可可粉,翻拌均匀
6/11 杏仁和60g巧克力切小碎块
7/11 加入面糊中,翻拌匀
8/11 用手揉成大小相同的曲奇,摆入烤盘中
9/11 表面再放一些核桃碎块和巧克力碎块
10/11 烤箱预热,上下火165度烤18分钟左右
11/11 取出放凉用密封袋保存即可
我做出来一共16块,表面我也只放了杏仁,怕吃多巧克力会发胖哈哈哈哈。虽然这个本身热量就高嘤嘤嘤。
①喜欢食甜一些的可以用甜度较高的巧克力,不喜欢太甜就用黑巧克力。
②黄油和巧克力融化可以隔水融化,也可以放入微波炉加热两分钟