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本来想做茄汁焗猪爬饭，食材不全，改成茄汁焗牛排，煎牛肉要小火煎，不要煎时间长了，
28分钟
孜然
高级
其他
其他
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1/7 牛排解冻切成豆腐块，
2/7 切好的牛排倒入料酒，胡椒粉，孜然粉，鸡精粉，盐，淹半天，头做半小时放红薯粉，蛋清抓均匀。
3/7 锅里放水烫开放入豇豆煮软。
4/7 在成棒棒糖，牙签固定。
5/7 平底锅煎牛排肉，煎五分钟关火。
6/7 锅里放油爆香姜丝放入洋葱，倒入番茄汁，试量水烫开放牛排，翻炒均匀出锅，
7/7 成品图
