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最好是自己家养的老鸡，吃的时候才好吃，皮脆肉嫩
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 准备一只鸡
2/8 鸡粉
3/8 锅里烧水
4/8 水开了之后放入鸡煮熟
5/8 捞出后立马过凉，鸡皮会脆
6/8 等放凉了之后放入盐焗鸡粉再加点盐腌制，因为自己吃的就直接切开了方便入味
7/8 鸡背也要擦上盐和鸡粉
8/8 腌好后放一到两个小时入味了就可以吃了
煮的时候最好是抓着鸡头再开水里提几下让它定型
