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千层蛋糕是一款不需要用到烤箱的甜点，其口感香甜、层次丰富，制作简单、成功率高，特别适合烘焙新手操作。（一定要参考菜谱最下面的小贴士哦！）
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/33 黄油隔水加热
2/33 熔化后晾温备用
3/33 鸡蛋打入容器中
4/33 搅打均匀，无需打发
5/33 加入细砂糖
6/33 倒入晾温的黄油液
7/33 继续搅打至砂糖融化
8/33 低筋面粉筛入蛋液中
9/33 搅拌均匀
10/33 加入纯牛奶
11/33 继续搅拌至顺滑状态
12/33 把面糊过筛后静置半个小时
13/33 平底锅刷一层黄油
14/33 舀约50克面糊倒入
15/33 轻轻晃动平底锅，使面糊均匀的铺满锅底
16/33 待饼皮表面鼓泡时就可以了
17/33 烙好的饼皮放凉备用
18/33 取适量洗净的草莓
19/33 切成小丁块
20/33 放入盘中备用
21/33 淡奶油倒入容器中
22/33 加入糖粉
23/33 电动打蛋器中速打发
24/33 打至粘稠状态后
25/33 再稍打片刻
26/33 打到八九分发就可以了
27/33 先铺一张饼皮
28/33 再涂抹适量的淡奶油
29/33 放上适量草莓
30/33 再覆盖上饼皮，依次做完所有饼皮即可
31/33 稍做装饰后冷藏食用
32/33 一道美味的千层蛋糕就做好了
33/33 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
全程都要用小火操作，面糊一定要过筛，这样烙出的饼皮才会细腻光滑。
奶油和草莓的分量可以根据自己的口感增减，也可以加入其它水果，如榴莲、芒果味道也非常不错。
配方为六寸草莓千层，面糊可以烙十一张饼皮，新手操作可能稍微厚一些，饼皮的厚度决定了数量。
